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スパークリングワイン

ヴーヴ・アンバル クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジム

3,600円
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ヴーヴアンバルはクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者。

200軒の契約栽培家からのブドウ、「シャブリ&オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の自社畑からのブドウと、テロワールの大きく異なる産地のぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出します。

このワインは、「AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ」の誕生(1975年)40周年を記念して、2015年にリリースされた特別限定作品です。

ボトルの絵は、長年ブルゴーニュで活躍した現代画家ジャン・クロード・キヴォーヌこの作品のために特別に描いたものです。

青りんごの爽やかな香りと麦わらのような香ばしい香り、色は濃い目のレモンイエロー。

そこに、細かく繊細な泡が美しく立ち上ります。

むとフワッとやさしい果実味と共に、やさしくまろやかな泡が舌を包んできます。

きれいな酸味でスッキリしていて、様々な料理に合います。

 

国: フランス ブルゴーニュ

品種: シャルドネ、アリゴテ