ワインリスト

赤ワイン

ウッドストック ディープ・サンズ シラーズ

2,500円
ウッドストック ディープ・サンズ シラーズ

 

オーストラリア空軍で戦闘機のパイロットを務めていたダグ・コレットが1973年に創業したワイナリー。

1982年より息子のスコット・コレットに引き継がれており、現在はロバート・パーカー100点獲得ワインを造る程、天才醸造家として名高いベン・グレッツァーとパートナーシップを結び、数々のハイクオリティーワインを産みだしています。

 

ディープ・サンズ シラーズは、オーストラリアを象徴する品種、シラーズのしっかり赤ワイン。

いきいきしたフローラルでスパイシーな香り、チェリープラム等の果実の香り、両方のキャラクターが感じ取れます

 

凝縮した果実味に、バランスのとれた白コショウのスパイスを感じる満足度の高い味わい。

柔らかく心地よさを感じるワインですが、しっかりしたタンニンが骨格を与えています。

 

グリルしたお肉料理や、しっかりした味付けのソテーと一緒にお楽しみください